Bien qu’étant un parasite redoutable pour l’arbre qui s’en trouve infesté, ce champignon est un bon comestible à l’état très jeune.
Depuis la fin de la semaine dernière c’est par milliers qu’il sont apparus par touffe parfois énorme sur des souches ou du bois enfoui dans le sol.
Vous ne pouvez ne pas le voir, il y en a partout en forêt.
C’est un champignon qui s’étale rapidement.
attention, j’en ai consommé pendant 20 ans, et puis sans explication particulière, un bonne intoxication, donc prudence, seule les individus les plus jeunes sont à prendre et surtout à éviter si il y a eu une gelée matinale