L’auberge « A la Bonne Idée »
Puis nous aurons la version 1980 de la salle… Du bar salon… En terrasse… Et vue sur une chambre. Le centre névralgique de l’auberge. Les cuisines. à suivre…
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Puis nous aurons la version 1980 de la salle… Du bar salon… En terrasse… Et vue sur une chambre. Le centre névralgique de l’auberge. Les cuisines. à suivre…
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Continuons notre promenade dans Saint-Jean à travers l’histoire de l’auberge « A la Bonne Idée ». Un article de presse en date du 11 juin 1966, nous apprend que l’auberge vient d’inaugurer sa nouvelle salle. Une immense cheminée en occupe le fond dans laquelle sont installées une broche et une grillade où 16 poulets peuvent y rôtir simultanément.
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C’est en 1964 que Michel Royer reprend l’auberge. Entre ce moment et la carte postale des années 1960 reproduite dans l’article précédent, elle n’avait pratiquement pas changée extérieurement. La carte de la maison nous donne une idée de ce qu’était l’intérieur et les extérieurs de l’auberge. La première carte de l’auberge éditée par Michel
L’auberge à l’aube des années 1960 Lire la suite »
Le débitant qui figure sur le recensement de 1921 est Dassonville Albert et son épouse Soucaze Geneviève. Toutefois il tient l’auberge avant cette date puisqu’il figure sur la liste électorale arrêtée au 31 mars 1919. Il apparaît toujours sur le recensement de 1926 et à ce moment un débit de tabac a été annexé
L’auberge de la rue des Meuniers Lire la suite »
Il n’est pas possible de fixer d’une manière précise le moment où est apparu dans la rue des Meuniers l’auberge qui deviendra des années bien plus tard « A la Bonne Idée ». En dehors du moulin le plan de 1762 ne signale aucune construction hors l’enceinte de l’abbaye. Si la matrice de l’an VII
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Puisant dans ses souvenirs de chef étoilé, Michel Royer l’ancien patron de l’auberge « A la Bonne Idée », vient nous présenter un petit livre dans lequel il nous rapporte les recettes qu’il a concocté durant les nombreuses années qu’il a passé devant ses fourneaux. Que dire de mieux que ce qu’il écrit dans la
Petite halte gastronomique Lire la suite »
Les archives communales sont en possession (série N) des actes de ventes successifs concernant la propriété de l’ancien couvent, compris entre celle de 1817, après le décès de Poulletier, et 1843, au moment où se fait le dernier morcellement de ce vaste périmètre. Mais avant d’en donner connaissance, il est bon que vous
Le legs Poulletier Lire la suite »
Il démissionne de ce poste entre le conseil municipal du 11 fructidor An X (29 août 1802) et celui du 24 Vendémiaire an XI (16 octobre 1802). C’est par une simple phrase du préambule de la délibération du 24 vendémiaire que l’on apprend cette démission : « … les membres composant le conseil municipal de la commune de
Qui était Poulletier? (suite) Lire la suite »
Charles Augustin Poulletier est baptisé le jour même de sa naissance en l’église St Jacques de Compiègne le 18 février 1739. Fils légitime du sieur Philippe Hyacinthe Poulletier écuyer du Roy, commissaire ordinaire des guerres et de dame Madeleine Engadrem Esmangart de Beauval, le parrain est le sieur Charles Philippe Hyacinthe Poulletier, et la marraine
Qui était Poulletier? Lire la suite »
Comme écrit précédemment, c’est le 10 brumaire An 3 (31 octobre 1794) que la vente entre Jean-Baptiste Deschamps et Charles Augustin Poulletier intervint. Donc très peu de temps après l’adjudication du 29 prairial An 3 (18 juin 1794). Un point nous échappe à la lecture de cette vente. Deschamps achète l’ancien presbytère 52 400
La vente de l’ancien presbytère en 1794 (suite) Lire la suite »