L’huile de faîne
Les faînes sont les produits du hêtre dont on tire une huile comestible. On les ramasse en octobre et novembre ; on choisit les hêtres les plus productifs et on balaie à l’aide de balais de houx et de bouleau pour rassembler les faînes en tas. Toute la récolte est ensuite placée dans des vans […]
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